オガノ・ノワール/ファーストヴィンテージ【限定600本】

オガノ・ノワール
秩父山系・両神山の麓、小鹿野町の特別な区画で育まれたシラー、タナ、プティ・ヴェルドをブレンドした赤ワイン。

畑には武甲山の石を敷き詰め、さらにスレート岩を重ねることで水はけを良くし、欧州系品種に適したアルカリ性の土壌に改良。
1本の樹から得られる収穫量を制限し、凝縮感のある果実だけを厳選して使用しています。

丁寧に発酵・澱引きしたのち、フレンチオーク樽で1年間熟成。スパイス香と黒果実のニュアンス、骨格のあるタンニンが美しく調和し、余韻まで力強く広がります。